Recette Poulet au Curry à bord

La recette est délicieuse mais la vidéo est ratée. Je la referai et la remettrai en ligne à l'occasion. Cette recette me vient de Martine, la compagne du guide de haute-montagne et professeur à l'ENSA Michel Thivierge. A l'époque on se partageait le rez-de-chaussée du chalet de Gaston Rébuffat aux Moussoux (Chamonix), et on avait sympathisé. L'idée est simple : on fait cuire le poulet avec les légumes et plein d'épices. Pour un poulet de taille moyenne, compter trois ou quatre carottes, sept ou huit grosses pommes de terre, deux navets ronds, quatre belles tomates, 250g de purée de tomates ou un peu plus, éventuellement un petit poireau (pas obligatoire), deux courgettes, deux très gros oignons, une petite tête d'ail. C'est délicieux ! Vidéo réalisée à bord du Sun Odyssey 45 Nena en Grèce, dans une petite anse à 2,7 milles au nord-est de Cap Sounio le 10 novembre 2011. Auteur : Philippe Bensimon.

The recipe is delicious but the video is missed. I will do it again and put it back online on occasion. This recipe comes to me from Martine, the companion of the high mountain guide and professor at ENSA Michel Thivierge. At the time we shared the ground floor of the chalet of Gaston Rebuffat aux Moussoux (Chamonix), and we had sympathized. The idea is simple: cook chicken with vegetables and full of spices. For a medium-sized chicken, count three or four carrots, seven or eight large potatoes, two round turnips, four beautiful tomatoes, 250g of tomato purée or a little more, possibly a small leek (not obligatory), two courgettes , Two very large onions, a small head of garlic. It is delicious ! Video made on board the Sun Odyssey 45 Nena in Greece, in a small cove 2.7 miles northeast of Cap Sounio on 10 November 2011. Author: Philippe Bensimon.

Capture d’écran 2017-03-11 à 01