17 juin 2016

Les spaghetti carbonara à ma façon : "ricca" et flambées au whisky

Les spaghetti alla carbonara sont une recette traditionnelle qui a subi de nombreuses variantes. La base est toujours des pâtes longues et fines (la forme des pâtes joue sur la quantité de sauce qu’elles retiennent, et donc sur le goût du plat lors de la dégustation), des œufs, des lardons et du poivre noir. Wikipédia estime indispensable le pecorino romano (fromage sec de brebis originaire de Sardaigne, du Latium et de la province de Grosseto). Dans la recette originelle, il n’y a pas de crème fraîche ; les... [Lire la suite]

13 juin 2016

Croisière en voilier en Grèce de Lavrio à Cythère, Monemvasia et Epidaure, retour à Lavrio par Cap Sounio - 7j novembre 2016

En complément de la description et du plan de navigation de la croisière d'une semaine que nous ferons à l'automne de Lavrio à Cythère, puis Monemvasia, Epidaure et Cap Sounio (nous vous invitons à y participer avec nous, cf. message suivant publié le 1er juin), voici les heures d’ensoleillement à Athènes en novembre 2016. Le tableau ci-dessous vous donne les heures du lever et du coucher du soleil (source : ephemerides.com). - en enlevant ou rajoutant environ trente minutes vous obtenez l’aube civile (moment où la... [Lire la suite]
11 juin 2016

Des vacances d’été au soleil sur un voilier en Méditerranée : un rêve à la portée de tous, à partir de 555 euros par personne.

  Le coût des vacances sur un voilier est beaucoup plus faible que ce que les gens pensent généralement : le bateau ne revient pas très cher dès lors qu’on est suffisamment nombreux et qu’on ne paie pas le skipper. Vous trouverez ci-dessous des exemples de croisières revenant par personne à 555 euros pour une semaine (départ de Hyères). En Grèce et en Croatie les billets d’avion font grimper les prix entre 700 et 800 euros par personne, tout compris (billets d’avion aller-retour, location du bateau, ports, carburant,... [Lire la suite]
04 juin 2016

Apprenez facilement à faire un nœud de chaise. C'est magique ! (how to do a bowline)

Le nœud de chaise, dit aussi nœud de bouline (en anglais bowline). Cette série de trois vidéos amusantes et instructives qui vous apprennent à faire un nœud de chaise a été tournée en Croatie en avril sur le voilier Zaglav. La seconde vidéo est une autre façon de réaliser le noeud de chaise (il en existe plusieurs, qui toutes arrivent au même résultat). La troisième vidéo est une version longue de la première. Nous avons tourné plusieurs séquences plus où moins bonnes ; cette dernière version permet de voir au ralenti la réalisation... [Lire la suite]
01 juin 2016

Croisière en voilier en Grèce de Lavrio à Cythère, Monemvasia et Epidaure, retour à Lavrio par Cap Sounio - 7j novembre 2016

Il y a trois mois nous avons eu envie de faire cet automne une croisière de Lavrio à Santorin, en profitant d’un Sun Odyssey 45 disponible. Nous avons alors recherché des équipiers et le bateau s’est empli très vite, au point que nous avons dû refuser du monde. L’idée nous est venue alors de créer une seconde semaine de croisière à partir de Lavrio, en allant cette fois à la découverte des plus beaux sites du Péloponnèse : Cythère,  Monemvasia et Epidhavros, l’antique Epidaure. C’est cette croisière exceptionnelle... [Lire la suite]
27 mai 2016

Votre iPhone devient un téléphone satellite !

Votre iPhone devient un téléphone satellite !  J’ai commandé la semaine dernière chez Orange un nouveau téléphone, un iPhone SE pour remplacer mon iPhone 5s devenu obsolète par manque de mémoire. J’ai eu une très bonne surprise : une dame dont je ne donnerai le nom que sous la torture (point ne sera besoin de m’asticoter beaucoup) m’a affirmé qu’au large des côtes mon iPhone SE va se connecter automatiquement sur un réseau satellitaire ! Voici réglé ou presque l’éternel problème des connexions au large et... [Lire la suite]

26 mai 2016

Croisière en voilier en Croatie de Vodice à Opatija AR du 9 au 16 avril 2016. Jour 8, dernière matinée à Vodice

  Samedi 16 avril : Le taxi qui doit nous emmener de la marina de Vodice à l’aéroport de Split est prévu à 10h30 ; Chantal et Claude ont choisi de rester en Croatie ce week-end pour visiter Zadar et ses environs, et nous quitteront un peu plus tôt dans la matinée. En attendant, tout le monde s’active : il faut faire nos bagages sans rien oublier de tout le petit matériel apporté avec nous, et prendre le petit déjeuner rapidement avant d’aller faire le plein du réservoir de fuel au quai des carburants. Le temps... [Lire la suite]
26 mai 2016

Croisière en voilier de Vodice à Opatija AR. Vidéo de la baignade au sud de Dugi Otok, après le Prolaz Mala Proversa, 15 avril

Baignade au sud de Dugi Otok / Bathing in the south of Dugi otok Vidéo et photo prises le 15 avril 2016 : baignade dans une petite crique au sud de Dugi Otok, après le passage du Prolaz Mala Proversa de l'Adriatique vers le Murtersko More. L'eau doit être aux alentours de 15°C ! Dernier jour d'une croisière en Croatie qui nous a menés de Vodice à Sali, Rab, Krk et Punat, Opatija, Cres, Mali Losinj et retour à Vodice avec une nuit de navigation dans l'Adriatique et le passage splendide du Prolaz Mala Proversa au sud de Dugi... [Lire la suite]
26 mai 2016

Croisière en voilier de Vodice à Opatija et retour. Vidéos du passage Prolaz Mala Proversa - un voilier nous coupe la route

Panoramique de l'entrée du Prolaz Mala Proversa, depuis l'Adriatique jusqu'au passage proprement dit. From the Adriatic Sea to the entrance of the Prolaz Mala Proversa passage. Prolaz Mala Proversa, un voilier nous coupe la route à l'entrée du passage / a sailboat cutting us off the passage Vidéos prises le 15 avril 2016 lors d'une croisière en Croatie qui nous a menés de Vodice à Sali, Rab, Krk et Punat, Opatija, Cres, Mali Losinj et retour à Vodice avec une nuit de navigation dans l'Adriatique et le passage splendide du... [Lire la suite]
25 mai 2016

Croisière en voilier de Vodice à Opatija AR du 9 au 16 avril 2016. Les falaises de la côte ouest de Dugi Otok

  Les falaises de la côte ouest de Dugi Otok en Croatie. Elles ressemblent un peu à celles des Calanques. Vidéo prise lors d'une croisière en Croatie qui nous a menés de Vodice à Sali, Rab, Krk et Punat, Opatija, Cres, Mali Losinj et retour à Vodice avec une nuit de navigation dans l'Adriatique et le passage splendide du Prolaz Mala Proversa. Cf. messages ci-dessous. The west coast of Dugi Otok. Last day of a sailing cruise in the north of Croatia, from Vodice to Sali, Rab, Krk et Punat, Opatija,... [Lire la suite]